本屆食交會由泉州市進出口商會、晉江市食品行業(yè)協(xié)會共同主辦，晉江市經貿服務中心承辦，海峽兩岸經貿交流協(xié)會、中國國際貿易促進委員會臺港澳企業(yè)服務中心、福建省海峽商務交流協(xié)會等為指導單位，福建省商務廳、晉江市人民政府、泉州市商務局、泉州市工業(yè)和信息化局為支持單位。值得一提的是，本屆食交會是今年疫情期間如期舉辦的國內第一個食品專業(yè)展會，受到業(yè)內人士的廣泛關注度。

　　“食交會”開幕式現場。盧紫薇 攝

　　打破空間時間限制 探索“雙線會展”

　　今年食交會以全新國際標準的展館亮相，主會場首次移師全省規(guī)模第三大的晉江市國際會展中心，同時延續(xù)上一屆做法設置豪新食品市場分會場。參展面積5萬平方米，吸引693家企業(yè)參展，分別比上一屆增加8000平方米、243家。參展企業(yè)中，本省企業(yè)369家、占53.2%、臺灣及臺資企業(yè)62家（委托代理商參會），其中不乏盼盼、雅客、親親、久久王、蠟筆小新、泡吧、紫山、跳跳龍、康輝、a1等眾多知名食品企業(yè)。

　　為了應對疫情帶來的全新挑戰(zhàn)，布局未來數字展會，今年食交會組委會主動創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)展會的空間時間限制，積極探索“雙線會展”模式，將“線下食交會”進行“云上延伸”，實現線下+線上的“雙線融合”。據統(tǒng)計，線上食交會的參展企業(yè)高達1000多家。這是疫情時期的“非常之舉”、“創(chuàng)新之舉”，旨在深入貫徹泉州市委、市政府部署要求，扎實做好泉州市促“六穩(wěn)”“六保”追趕行動，是加大工業(yè)產品產銷對接的創(chuàng)新舉措和實際行動，助力食品產業(yè)在逆境中保持健康穩(wěn)定發(fā)展；也將是疫情過后食品行業(yè)交易方式加快“線下、線上融合”，走向“數字化”的一次有益探索和必然趨勢。