建甌歷史悠久,人杰地靈,是一座有著1800多年建縣歷史的歷史文化名城。這里山川秀美,古跡繁多,有聚武夷風(fēng)光于一爐的歸宗巖、有全省現(xiàn)存規(guī)模最大、具有宋代建筑風(fēng)格的建寧府孔廟。建甌的歷史悠久,文化底蘊(yùn)厚重,更體現(xiàn)在飲食文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng),素有“閩北食府”的美譽(yù)。濃郁絲滑的“豆腐娘粉”、嫩滑可口的“肚絲雞絨”、色澤黃嫩光潤(rùn)的“建甌板鴨”、香酥綿口的“建甌光餅”,無(wú)不令人垂涎三尺~在建甌,“美食+旅游”的黃金搭配,讓您乘興而來(lái)盡興而歸。

為進(jìn)一步挖掘、傳承建甌傳統(tǒng)美食,規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),打造“建甌小吃”品牌,重現(xiàn)建甌美食風(fēng)采。8月28日,在建發(fā)·悅城一樓中庭將舉辦2020年首批“建甌名小吃”評(píng)選活動(dòng)!首批“建甌名小吃”的榮譽(yù)究竟花落誰(shuí)家?如何助力心中的美味出道?一起往下看看吧!

本次活動(dòng)由中共建甌市委、建甌市人民政府主辦;建甌市小吃品牌打造工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室承辦。  本次活動(dòng)的評(píng)選范圍為扁肉、豆腐娘粉、光餅、板鴨、芋餃、肚絲雞絨、珍珠納底、大腸粿、豆腐丸等9大類小吃;采用網(wǎng)絡(luò)投票、專家評(píng)定、觀眾評(píng)定的方式進(jìn)行綜合評(píng)選,將選出參賽商戶數(shù)的30%,授予“建甌名小吃”榮譽(yù)。

經(jīng)過(guò)為期3日的網(wǎng)絡(luò)投票,終于迎來(lái)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選階段。8月28日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),更有美食專家評(píng)審團(tuán)對(duì)候選小吃樣品進(jìn)行專家評(píng)定。每道候選小吃將在現(xiàn)場(chǎng)各做兩份樣品,專家將根據(jù)其色、香、味、形、質(zhì)、意、營(yíng)養(yǎng)安全等進(jìn)行打分(占綜合評(píng)定的75%);并將選擇2位現(xiàn)場(chǎng)觀眾參與評(píng)定(綜合評(píng)定的5%)。

評(píng)選活動(dòng)報(bào)名時(shí)間:8月6日-8月19日。歡迎各位親臨現(xiàn)場(chǎng),感受一眾美味的巔峰對(duì)決!