幾天后,那客人帶了幅字到牛雜店送給老板。原來他是祖籍潮汕的香港人。小時候父親帶他回潮汕老家探親,囑咐他要永久記得自己是潮汕人,不能忘本?？腿藥资陙硪恢被匚吨赣H的囑咐和親戚請他吃過的潮汕土黃牛牛肉和牛雜的味道。這次來廣州談個1000多萬的合同,甲方負責人也是潮汕人,但談得很不順利。那天路過聞到熟悉的味道,吃過后,回味了當年在潮汕老家吃過的味道。“生意不成情義在”,想到甲方負責人可能多年沒吃過潮汕土黃牛的牛雜,就打包了幾份送過去。甲方負責人吃過后,大嘆:這就是小時候老家的牛雜味道!!拉著香港客人在辦公室聊起潮汕老家的人和事,足足聊了個通宵!第二天香港客拿到了本來沒希望的1000多萬元的合同。

為表感謝,香港客人請了位書法家朋友寫了幅字送給牛雜店老板:牛品客。意思是:這家店的牛雜牛肉很牛!很高品質!品嘗過的客人,都會再來吃,因為好吃、地道,美味忘不了。

香港客人提出要入股,老板表示正處于摸索階段,現(xiàn)在投資入股風險太大,等以后上軌道,歡迎投資入股。

香港客人感覺老板人實在,建議老板采用中央廚房統(tǒng)一熬制、標準化運營、統(tǒng)一化管理模式,做成連鎖加盟,快速拓展市場,讓更多客戶品嘗到這么地道好吃的潮汕牛雜和鮮牛肉。

老板茅塞頓開,見香港客人送的“牛品客”三個字特別有意義,決定以“牛品客”為品牌名,又通過香港客人介紹,聘請香港頂級設計師,設計好品牌和店鋪形象,讓客戶不看到有眼福,吃到有口福,并聘請老家的老師傅加入,不斷進行菜品和配方的研發(fā)、升級。

2020年,廣東牛品客品牌管理有限公司注冊成立,“牛品客”正式推向市場。

廣州白云區(qū)景泰西的牛品客景泰店己開張,是牛品客潮汕土黃牛鮮切肉店,現(xiàn)切現(xiàn)賣,只賣當天宰殺的潮汕土黃牛肉。

廣州越秀光孝路己有牛品客的牛雜直營店,經多年不斷改良升級后的牛品客牛雜,深受食客追捧。

其他連鎖店、加盟店正在選址、裝修中,不斷將可以讓更多食客品牌到牛品客的新鮮、特色牛肉牛雜,還有手打牛肉丸、牛筋丸!