【核心提示】火鍋英雄會是中國火鍋行業(yè)的一面旗幟,是造就火鍋英雄的大熔爐、大舞臺,“江山如此多嬌,贏無數(shù)英雄竟折腰”,火鍋英雄會是中國食文化研究會民族食文化委員會攜手味國爭光平臺,麻辣英雄集團,中國餐飲大咖,火鍋行業(yè)領袖,共同打造的一個全國性的火鍋英雄平臺,旨在通過火鍋英雄聯(lián)盟的共同努力,借助平臺在資源、團隊、品牌等方面的優(yōu)勢,集合全國的火鍋行業(yè)資源,整合全國跨界資源,依靠游學、展會、火鍋水滸梁山兄弟會、火鍋文化節(jié)、火鍋學術交流會、火鍋英雄年會等形式,聚合精英共同唱響英雄贊歌,味國爭光開創(chuàng)行業(yè)高光時代…2020.11.17“聚合精英·味國爭光2020--2021麻辣英雄杯·中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端論壇·暨首屆中國火鍋英雄年會“在珠海圓滿舉行及勝利閉幕,具有里程碑的意義…

孟冬的珠海陽光明媚,景色迷人,2020年11月17日由中國食文化研究會民族食文化委員會主辦,麻辣英雄集團、味國爭光平臺承辦、全國美食(火鍋)行業(yè)領袖積極推動的“聚合精英·味國爭光2020--2021麻辣英雄杯·中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端論壇·暨首屆中國火鍋英雄年會“,在有著“百島之市”、"浪漫之都"、"幸福之城"、“園林城市”美譽的珠海圓滿成功舉行。

中國社會科學院研究員、中國食文化研究會民族食文化委員會名譽會長林永匡先生、上海交大中國企業(yè)發(fā)展研究院研究員、中國策劃研究院名譽院長羅立先生、著名品牌戰(zhàn)略專家李光斗先生、中國咨詢策劃業(yè)創(chuàng)始人、改革開放十大風云人物何陽先生、北京師范大學、重慶大學、江南大學、重慶市火鍋協(xié)會、重慶美食文化發(fā)展研究會、重慶老字號協(xié)會、甘肅火鍋協(xié)會、重慶中小企業(yè)研究會、重慶中華食文化研究會、遼寧火鍋協(xié)會、黑龍江火鍋協(xié)會、安徽火鍋協(xié)會、珠海火鍋協(xié)會、山西火鍋協(xié)會、南陽飲食文化研究會、貴州食文化發(fā)展研究會、重慶江湖菜協(xié)會、重慶涪陵餐飲行業(yè)協(xié)會、香港烹飪協(xié)會、四川火鍋協(xié)會等領導和嘉賓、媒體記者、國家智庫專家、食文化專家、區(qū)塊鏈專家、食材供應鏈企業(yè)近600人參會,吸引了海內外5000W人次的關注。

2020年初,一場突如其來的新冠肺炎疫情全國餐飲業(yè)遭遇了前所未有的打擊。疫情讓中國餐飲人和有識之士,深刻地領會了“ 人類命運共同體”的內涵。 打造“健康中國”,樹立健康餐飲品牌,提升全民健康水平,是我們每一個人的責任和義務。 

“聚合精英·味國爭光2020--2021麻辣英雄杯·中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端論壇·暨首屆中國火鍋英雄年會“,為"后疫情時代"搭建了資源互動的橋梁,來自全國行業(yè)領袖、知名學者,眾多行業(yè)協(xié)會(商會)、美食文化研究機構、中國火鍋行業(yè)大咖們通過相互交流,共同探討火鍋行業(yè)的發(fā)展之路。

中國火鍋英雄文化推動者,本次會議的執(zhí)行主席兼秘書長鄧向東(騏駿)先生致歡迎辭,隨后,重慶美食文化研究會會長王偉先生、重慶市火鍋協(xié)會秘書長李乾蕙女士、重慶大學領導黃北泉先生、甘肅火鍋協(xié)會會長朱廣真先生對本次會議的隆重召開給予了高度的評價,重慶市火鍋協(xié)會秘書長李乾蕙女士在發(fā)言中指出:中國火鍋英雄就是那些已經(jīng)或正在為火鍋行業(yè)努力奮斗的人,就是那些已經(jīng)正在為中國火鍋行業(yè)做出貢獻的人,就是那些在“后疫情時代”敢為人先的火鍋大咖,就是那些腳踏實地用匠藝匠心改善火鍋工藝技術的大師們,就是那些默默無聞為火鍋行業(yè)默默奉獻的行業(yè)精英,就是那些為行業(yè)鼓與呼的行業(yè)領袖......

參會嘉賓及主辦方領導共同為中國火鍋英雄年會啟動剪彩

重慶美食文化研究會會長王偉先生在發(fā)言中指出:2020年是一個特殊的歷史時轉折時期,也是中國餐飲大變更的歷史機遇期,重慶的火鍋文化是中國火鍋的重要源頭,兩江的山水在“煮沸”重慶火鍋的時候,也奠定了中國火鍋“麻辣”的基礎,在這座三千多萬人口的城市,火鍋一直是這個城市揮之不去的情節(jié),一直是這座城市的火爆的生命源泉...

重慶大學領導黃北泉先生在發(fā)言中指出:11月15日,中國與東盟正式簽署《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關系協(xié)定》,該協(xié)定涵蓋了擁有22億人口、占全球將近30%的市場,26.2萬億美元GDP和將近28%的全球貿易,成為世界最大的自貿區(qū)。協(xié)議涵蓋下的6億多人口的東盟,便是我們的火鍋產(chǎn)業(yè)新的市場!

服務三代黨和國家領導人,德高望重的,中國社會科學院研究員、中國食文化研究會民族食文化委員會名譽會長林永匡先生蒞臨現(xiàn)場,回顧了三代領導人對中國食文化給予了高度重視的故事,講述自己與在國家領導人的安排下,參與美食文化交流的花絮...治大國如烹小鮮,林永匡教授指出時代需要英雄,國家需要英雄,行業(yè)需要英雄,標舉火鍋英雄是推動國家經(jīng)濟發(fā)展的需要...

中國食文化研究會民族食文化委員會會長張立方女士作了精彩的致辭,今天我們匯聚在一起共同唱響英雄的贊歌,就像讓社會更多的人來關注來推動火鍋產(chǎn)業(yè),今天我們匯聚在一起,就是要提振精神,改變觀念,架起理解溝通之橋,讓優(yōu)質資源,讓先進思想推動中國火鍋產(chǎn)業(yè)高質量、高品質的發(fā)展,她特別指出中國美食(火鍋)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一春天已經(jīng)來臨!

著名品牌戰(zhàn)略專家、中央電視臺廣告策略顧問李光斗先生,中國策劃研究院名譽院長、上海交大中國企業(yè)發(fā)展研究院研究員羅立先生,中國咨詢策劃業(yè)創(chuàng)始人、改革開放十大風云人物何陽先生,美食強國同盟會創(chuàng)始人、國際火鍋戰(zhàn)略聯(lián)盟戰(zhàn)略主席、實戰(zhàn)派火鍋大咖張阿睿先生,重慶火鍋協(xié)會副會長、巴將軍集團總裁王人慶先生,中國文旅產(chǎn)業(yè)智庫專家、國家高級評審員趙慶先生,中國策劃研究院副總院長、江西師大商學院EMBA講師鄔晶先生等參會嘉賓對中國火鍋行業(yè)發(fā)展新動能、美食強國 味國爭光、火鍋英雄助力中國內循環(huán)經(jīng)濟、火鍋行業(yè)的發(fā)展與使命、重慶火鍋的核心競爭力究竟在哪里、2851美食文化工程——餐飲連鎖企業(yè)新生態(tài)、網(wǎng)紅打卡火鍋是怎樣歷練的、火鍋產(chǎn)業(yè)品牌的戰(zhàn)略與營銷、新餐飲  心營銷等方面分別做了精彩的主題發(fā)言,并將新的創(chuàng)新理念和實踐案例進行了分享。

本次會議冠名商,麻辣英雄集團聯(lián)合創(chuàng)始人、年會執(zhí)行主席王廷端先生走上舞臺領導大家宣讀了《火鍋英雄珠海宣言》,會上開啟了下一屆年會的會旗交接儀式,全體嘉賓和行業(yè)代表在大酒店門口合影,留下歷史的記錄,在許多嘉賓看來,首屆火鍋英雄年會,意義非凡,必將在未來載入火鍋的發(fā)展史。

大會以新時代“ 聚合英雄-味國爭光”為主題, 塑造和傳播“好食材、好餐飲、好品牌”的生活和消費理念,唱響火鍋英雄贊歌,共創(chuàng)行業(yè)高光時代。以提振中國火鍋行業(yè)發(fā)展和信心。

大會指出:火鍋英雄,是中國火鍋行業(yè)的精英群體,是最受中國火鍋消費者尊敬的英雄人物,他們代表著中國火鍋行業(yè)蓬勃發(fā)展的精神面貌,代表著中國火鍋人“欲與天公試比高”的豪情壯志,代表著中國火鍋人“敢叫日月?lián)Q新天”的昂揚斗志,代表著中國火鍋人直面困難“雄關漫道真如鐵,而今邁步從頭越”的博大胸懷……

大會指出:火鍋英雄會就是把中國的火鍋企業(yè)和火鍋相關企業(yè)鏈動起來,就是要發(fā)現(xiàn)、孵化和培育更多的火鍋精英,鍛造一批批有格局、有夢想、有使命、有擔當、有實力的火鍋英雄。

大會指出:火鍋英雄會就是要站在行業(yè)的制高點,為行業(yè)鼓與呼,就是要站在民族復興的高度,站在弘揚中華美食的文化高度,推動行業(yè)在“后疫情時代”發(fā)揮火鍋企業(yè),在提震經(jīng)濟,造福一方經(jīng)濟作用。

本次會議精英云集,底蘊涵養(yǎng),能量滿滿,意義非凡,它將成為推動中國火鍋產(chǎn)業(yè)、中華美食文化高質量發(fā)展的重要力量,未來火鍋英雄會的工作目標是:圍繞中國美食文化,特別是火鍋產(chǎn)業(yè)文化的全面升級、蝶變、創(chuàng)新做好全方位的服務,讓火鍋英雄會成為品牌孵化的基地、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的高地,人才培養(yǎng)的搖籃,資源共享的航母,味國爭光的平臺,火鍋英雄的舞臺...

本次會議的圓滿成功還得到了冠名商麻辣英雄集團,贊助商珠海一品集團、重慶毛哥集團、重慶詠熹食品以及林永匡、張立方、王廷端、李本功、鄧向東、劉松、李德建、何永智、李乾惠、王偉、劉英、曾清華、夏紅亮、賓子、王文軍、陳泳嶠、鄔晶、胡先權、宋胤璽、周曉雷、周衛(wèi)峰、張德林、萬邵碧、張睿、萬建中、肖向東、王人慶、趙慶、羅立、李光斗、何陽、潘戀、畢麥、盧宏貴、周志軍、劉崇友、任毅、徐曉陽、美姐、楊彪、左雪江、徐中法、冉特尤、劉明杰、朱廣真、馬路林、杜小東、任德凱、黃北泉、哈哥、胡曉華、雷開永、趙躍溪、傅邦寧、王華偉、賀鳳偉、任國慶、李洪、曲濤、周偉、韋茜、曾慶林、舒家華、于德明、方桐、鄧沁、李祖平、岳桐瑞、畢光祝、孫永杰、趙代波、張鴿、楊艾祥、周到等領導、企業(yè)與個人的支持和付出。16日會議進行了歡迎晚宴,17日下午進行了專題分享和企業(yè)路演,孵化企專家哈哥,燈光女神美姐,QG鍋具徐曉陽,無煙寶徐中法,互聯(lián)網(wǎng)區(qū)塊鏈專家傅邦寧作了精彩的路演,參會嘉賓還應邀參觀了珠海著名的一品集團。

北京師范大學教授,博士生導師,中國民間文藝家協(xié)會副主席,中國民俗學會副會長,“首屆中國火鍋英雄年會”的名譽顧問——萬建中先生,為本次盛會寄語:在舉國上下圍攻火鍋的熱氣騰騰的時節(jié),首屆中國火鍋英雄年會在珠海隆重舉行,學術和現(xiàn)實意義非凡。火鍋乃我國游牧民族和農(nóng)耕民族以及南北飲食文化交融的結晶,盡顯中國飲食文化的獨特風味和魅力。這次火鍋盛會必將助力中國火鍋文化又好又快發(fā)展,并載入中國傳統(tǒng)飲食文化發(fā)展史冊。

特邀嘉賓江南大學文學院院長、教授、食品文化碩博導師,國家社科規(guī)劃辦中華學術外譯項目評審專家,教育部人文社會科學項目評審專家、教育部學位與研究生教育發(fā)展中心特邀學科評審專家、中國新文學學會副會長、國家食品安全智庫成員——肖向東先生,現(xiàn)場撰寫《中國火鍋頌》,為“中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端論壇•暨首屆中國火鍋英雄年會"喝彩賦能——

庚子孟冬  珠海城盟

天下精英  火鍋英雄

高端論壇  思想巔峰

碰撞交流  道合志同

抱團發(fā)展  產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

激揚精神  賦能筑夢

東西南北  五湖牽動

兩江四海  為之動容

火激乾坤  水煮山海

錐斗湯沸  天地收攏

龍鳳比目  海味山珍

江湖水族  盡在釜中

飛禽落湯  無食不鮮

走獸入鍋  美味無窮

園圃之蔬  綠色食品

葷素妙搭  集海陸空

旺火鼎食  華筵美目

麻辣鮮香  賓主齊頌

擎盞高歌  對鍋作賦

千古流韻  情動于中

平生快意  銅爨火熾

水煮人生  熱暖情濃

見者傾心  終生不移

鐵漢嬌娘  個個稱雄

巷陌長街  不避寒暑

老叟頑童  樂在其中

寶車步輦  直驅樂土

千秋同煮  壯如大風

山川異域  風月同天

暢享美食  人間大同

中國特色  播揚四海

香飄中華  氣沖蒼穹

偉哉美哉  惟我正宗

美食魁主  火鍋英雄

大咖云集  盛名挾風

味囯爭光  萬里傳誦

17日晚上的頒獎晚宴將會議推到高潮,中國食文化研究會民族食文化委員會評定共有百余家企業(yè)、對食客講誠信、有責任心、且為火鍋行業(yè)做出貢獻的優(yōu)秀企業(yè)以及個人入選了“火鍋年度英雄獎、火鍋英雄年度貢獻獎、火鍋英雄年會組織獎、火鍋英雄年度創(chuàng)新獎、火鍋英雄年度十佳企業(yè)、火鍋英雄年度領軍企業(yè)、火鍋英雄年度創(chuàng)新企業(yè)、火鍋英雄年度金牌供應商、火鍋英雄年度優(yōu)秀供應商、火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展幕后英雄、火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的功勛英雄、火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的杰出英雄”等榮譽稱號。

首屆中國火鍋英雄年會,不僅僅是火鍋餐飲人的聚會,也是一次跨行業(yè)、跨領域的一次思想的碰撞和資源對接,從某種意義上講,中國火鍋英雄年會是跨行業(yè)的一次盛會,也是一次有偉大意義的,里程碑式的中國精英們的精神盛宴。中國火鍋英雄將不忘初心、團結協(xié)作、銳意進取、抱團發(fā)展、提高火鍋行業(yè)的整體水平,開創(chuàng)火鍋行業(yè)發(fā)展的新紀元;實現(xiàn)技術創(chuàng)新、商業(yè)文化創(chuàng)新、學術研究創(chuàng)新。首屆中國火鍋英雄年會的成功舉辦,必將開創(chuàng)火鍋行業(yè)的高光時代,將推動整個中國火鍋產(chǎn)業(yè)邁向新的臺階。共同鑄就中國火鍋行業(yè)新的輝煌。相信2021年的中國火鍋英雄年會將會為我們繪制出更美好的藍圖!