王滿(mǎn)燕的魚(yú)你在一起酸菜魚(yú)門(mén)店位于上海維璟印象城,之前自己和丈夫一直都在上海做外貿(mào)生意,偶然機(jī)會(huì)結(jié)識(shí)了魚(yú)你在一起,因?yàn)橹鴮?shí)喜歡菜品的口味又看到門(mén)店火爆的環(huán)境,多番考量他們最終由魚(yú)你在一起酸菜魚(yú)的忠實(shí)粉絲變成了合作伙伴。

雖然兩個(gè)人之前從事的行業(yè)和餐飲并不相關(guān),但他們依然把魚(yú)你在一起門(mén)店經(jīng)營(yíng)的風(fēng)生水起,2021年5月份開(kāi)業(yè)以來(lái),從數(shù)據(jù)來(lái)看,在開(kāi)店以來(lái)的6個(gè)月里,74平的酸菜魚(yú)小店月流水均保持25W以上,當(dāng)記者為這一數(shù)據(jù)贊嘆時(shí),王滿(mǎn)燕卻表示:這些主要還是要感謝魚(yú)你在一起強(qiáng)大的幫扶,在總部的指導(dǎo)下他們才能把門(mén)店經(jīng)營(yíng)得越來(lái)越好。而在后面的聊天中,王滿(mǎn)燕也詳細(xì)的和記者分享了自己在總部幫扶下的心路歷程..

商學(xué)院手把手傾力教導(dǎo),助力輕松開(kāi)店

在和王滿(mǎn)燕的交談中,記者了解到:由于之前并沒(méi)有做過(guò)餐飲,加盟之初王滿(mǎn)燕內(nèi)心仍有諸多顧慮,但很快這個(gè)顧慮就被打消了!而真正打消王滿(mǎn)燕顧慮的,則是總部商學(xué)院的專(zhuān)業(yè)落地,完善齊全的課程體系。

王滿(mǎn)告訴記者:魚(yú)你在一起商學(xué)院的培訓(xùn)各個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)性,比如會(huì)教加盟商如何開(kāi)店、員工的日常工作安排、原材料采購(gòu)及粗加工、如何快速高效地煮魚(yú)等,開(kāi)店涉及的每一個(gè)環(huán)節(jié)事無(wú)巨細(xì)都會(huì)講到,看到公司如此手把手教,我的心也踏實(shí)了下來(lái),相信這也是門(mén)店輕松開(kāi)起來(lái)的重要原因!

駐店巡店老師給予優(yōu)化建議,門(mén)店穩(wěn)定前行

而除了開(kāi)店時(shí)的事無(wú)巨細(xì),在開(kāi)店后的方方面面,總部也都再盡力給到我們最優(yōu)方案,王滿(mǎn)燕更是和記者詳細(xì)分享了開(kāi)店后駐店和巡店老師的用心指導(dǎo),她表示:駐店老師會(huì)親自帶我們?nèi)ゲ少?gòu),教我們?nèi)绾钨I(mǎi)到新鮮的蔬菜帶給客戶(hù)更好的就餐體驗(yàn)等,巡店老師會(huì)定期到門(mén)店給予我們指導(dǎo),小到快速切萵筍的方法、冰箱溫度怎么調(diào)整最省電等這些都會(huì)一一告訴我們,有了這些門(mén)店才能穩(wěn)步前行!

總部滿(mǎn)分經(jīng)營(yíng)策略助力,強(qiáng)勢(shì)為門(mén)店?duì)I收賦能

談及門(mén)店業(yè)績(jī)好,都做了哪些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)時(shí),記者了解到,王滿(mǎn)燕門(mén)店?duì)I收能力強(qiáng)離不開(kāi)總部整體營(yíng)銷(xiāo)策略的制定,開(kāi)業(yè)九天不同程度的充值打折促銷(xiāo)、新品上市贈(zèng)送飲品小吃到會(huì)員日常儲(chǔ)值贈(zèng)送大米等活動(dòng),總部都有標(biāo)準(zhǔn)細(xì)致的經(jīng)營(yíng)策略,加盟商照搬執(zhí)行就好了,王滿(mǎn)燕門(mén)店開(kāi)店前三天就呈現(xiàn)了火爆的場(chǎng)面,日流水過(guò)萬(wàn)也給了她日后經(jīng)營(yíng)更多的信心。

在和王滿(mǎn)燕的交談過(guò)程中,記者還了解到魚(yú)你在一起的總部也會(huì)根據(jù)門(mén)店特色給予加盟商針對(duì)性幫扶,比如王滿(mǎn)燕的商場(chǎng)店面臨晚間流量差的情況,總部則會(huì)協(xié)助門(mén)店定制“五元晚餐券”的營(yíng)銷(xiāo)策略,告知店員在堂食或者外賣(mài)時(shí)間將券送達(dá)給客戶(hù)。

王滿(mǎn)燕告訴記者:執(zhí)行方案沒(méi)多久,門(mén)店晚餐時(shí)間段的流量確實(shí)有了很大的提升!流水要比之前多10多個(gè)百分點(diǎn)!

采訪(fǎng)最后,王滿(mǎn)燕告訴記者:很榮幸他們現(xiàn)在有了全新的事業(yè),短短幾個(gè)月時(shí)間,從餐飲小白到現(xiàn)在完全可以掌控全局,這歸功于總部強(qiáng)大的幫扶!希望現(xiàn)在這個(gè)店越做越好,未來(lái)2店3店開(kāi)起來(lái)!

后記:心有多大舞臺(tái)就有多大!相信在與你在一起強(qiáng)大的品牌幫扶和王滿(mǎn)燕極強(qiáng)的執(zhí)行力和目標(biāo)感加持下,裂變門(mén)店未來(lái)可期!