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咪小九的有味生活汲古釀新 煥新千年中國味道

2021-12-22 12:39:36 來源:搜狐網(wǎng) 字號:

來源標題:咪小九的有味生活汲古釀新 煥新千年中國味道

12月18日,在福建龍巖,隆重舉行了咪小九的有味生活微醺果酒系列發(fā)布會暨沉缸酒業(yè)活態(tài)博物館開館儀式。福建省、龍巖市、新羅區(qū)相關(guān)領(lǐng)導、肆拾玖坊創(chuàng)始人兼CEO張傳宗、肆拾玖坊聯(lián)合創(chuàng)始人賈春江、詠春肆玖眾創(chuàng)平臺創(chuàng)始人、肆拾玖坊華南聯(lián)盟秘書長丁泳淳,沉缸酒業(yè)董事長王銳軍,以及互聯(lián)網(wǎng)、新媒體及新零售行業(yè)人士參加了此次發(fā)布會。

圖一:肆拾玖坊聯(lián)合創(chuàng)始人,肆玖生態(tài)總經(jīng)理賈春江

圖二:沉缸酒業(yè)董事長王銳軍

圖三:詠春肆玖眾創(chuàng)平臺創(chuàng)始人、肆拾玖坊華南聯(lián)盟  秘書長丁泳淳

沉缸酒業(yè)(龍巖)有限公司、肆玖沉缸酒業(yè)(龍巖)有限公司、

肆玖原產(chǎn)(天津)電子商務(wù)有限公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議

黃酒是世界上最古老的酒類之一,是中國的漢族特產(chǎn),屬于釀造酒。在世界三大釀造酒,黃酒、葡萄酒和啤酒中占有重要的一席,是祖國寶貴的科學文化遺產(chǎn),被譽為"國粹"。

咪小九的有味生活創(chuàng)始人黃豆豆

據(jù)咪小九的有味生活創(chuàng)始人黃豆豆女士介紹,本次產(chǎn)品的研發(fā),邀請了釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人——陳強平親自帶領(lǐng)沉缸酒釀造團隊,采用紅曲黃酒作為基酒反復試驗,釀制出適合當下年輕人的口味、香氣、甜度、適口性都很棒的微醺果酒。黃酒生性溫和、風格雅致,酒文化古樸厚重,傳承人間真善之美、忠孝之德,我們想通過傳統(tǒng)黃酒在技藝上、口味上、包裝上不斷的傳承和創(chuàng)新,釀造出符合年輕人的審美、口感的黃酒,弘揚中華傳統(tǒng)文化。

品鑒會

在深入研究之后發(fā)現(xiàn),黃酒含有多種有益健康的微量元素及氨基酸,包括硒、鋅等元素,是一種適當飲用有益健康的酒種,同時黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,能有很好的補血、養(yǎng)顏、抗衰老的作用,更適合女性飲用。

傳承與創(chuàng)新,是咪小九的有味生活做微醺果酒一直秉持的理念,在釀制技藝上,嚴格遵循古法舊制,在釀造過程中采取兩次小曲米酒入酒醅的方法,讓酒醅三沉三浮,最后沉入缸底,使酒體鮮艷透明,有琥珀光澤,香氣醇郁芬芳,飲后余香綿;在口味上,選用柚子、青梅偏酸,蜜桃、荔枝偏甜,酸甜兩兩混搭,創(chuàng)新出年輕人喜歡的味道。

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族生生不息、永繼發(fā)展的精神基礎(chǔ)與導引,也是中華民族歷經(jīng)艱辛、矢志不渝追求的價值目標。咪小九的有味生活將努力做好黃酒文化的傳承與發(fā)展,煥新中國千年味道。

 

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